La historia de los Food Trucks está íntimamente ligada a la gastronomía: furgonetas de comida ambulante que llevaban la restauración a pie de calle. Sin embargo, hoy en día alquilar una Food Truck en Málaga para uso personal es posible gracias a empresas como RO & Company. Ya no se trata de restaurantes improvisados dentro de una furgoneta, ahora cualquiera puede disponer del estilo vintage sobre cuatro ruedas en su propio evento, ya sea una boda, una comunión o cualquier otro tipo de celebración. ¿Pero cómo hemos llegado hasta aquí? Hoy toca un poco de historia.
Sobre sus cuatro ruedas, los Food Trucks han recorrido una historia con importantes momentos de auge que, en nuestros días, vive un nuevo esplendor. Sus antecedentes se pueden remontar al viejo oeste. Sí, todos tenemos en la memoria esas caravanas en las que los americanos se desplazaban y que estaban preparadas para cocinar y proporcionar, en el mismo desierto, banquetes que saciaban el apetito. Y aunque por aquel entonces aún no era posible alquilar una Food Truck en Málaga, ¿a qué no habías pensado en este viejo antepasado? ¡Los Food Trucks nacieron en el siglo XIX!
Si bien a comienzos del Siglo XX hay pocos precedentes de comida servida en automóviles, más allá de los tranvías en desuso que se convirtieron en cafeterías, sería Oscar Mayer, en la década de 1930, el primero en diseñar una furgoneta móvil para vender sus hot dogs. A estas furgonetas con forma de salchicha que todos tenemos en el imaginario por las películas de Hollywood, le seguirían los camiones heladeros que acabaron por consolidar esta forma de negocio.
En los años siguientes la tendencia de los Food Trucks se estancó. Sin embargo, fue algo tan alejado del sentido Gourmet como al recesión económica la que dio un nuevo impulso a las Food Trucks. Muchos chef sin trabajo decidieron adaptarse a los nuevos tiempos y llevar su arte culinario a la calle. Había nacido el concepto moderno de Food Truck. Hubo quien vio en las furgonetas una posibilidad de divertir, sorprender y dar un toque vintage de originalidad a sus eventos. Así que el negocio, se orientó a los banquetes y celebraciones. Cada vez se cuidan más los detalles, se busca la Food Truck perfecta. Todo eso ha hecho posible que hoy puedas alquilar una furgoneta Vintage en Málaga. Y si buscas la auténtica Volkswagen surfera, no dudes en ponerte en contacto con nosotros: www.roandcompany.es.
